Algemeen
Op 9 september heb ik met succes mijn certificaat HACCP behaald. Wat is HACCP?HACCP is de afkorting [...]
Lees verder
Algemeen
Op zaterdag 10 september mocht ik in Amersfoort een gezellige en leuke thee catering verzorgen. [...]
Lees verder
Algemeen
Op 2 juli 2022 heb ik met succes de opleiding theesommelier afgerond. Mensen hebben vaak [...]
Lees verder
Op zondag 12 juni stonden wij met een kraam bij het Schaapscheerfeest van kinderboerderij de Bokkesprong in Delfshaven (Rotterdam). Tijdens deze gezellige dag konden de kinderen zien hoe de schapen geschoren werden en was er veel te doen voor de kinderen. De ouders konden heerlijk langs de kraampjes lopen en al het moois bekijken en […]
De door ons geselecteerde theesmaken (herkenbaar maken met het label kinderthee) worden niet bitter en zijn daarom erg geschikt als koude limonade of om ijsthee mee te maken. Ideaal voor tijdens een warme dag thuis of als je een gezonde vervanger zoekt voor de aanmaaksiroop of frisdranken. Er zijn een aantal verschillende mogelijkheden om ijsthee […]
China is de bakermat van de theecultuur. Volgens de overlevering is de mythische Chinese keizer Shen Nung de grote ontdekker. Toen hij in het bos een ketel water kookte, dwarrelden toevallig enkele blaadjes van een wilde struik in het water. De keizer vond de geur en de smaak van het gekookte water met de blaadjes […]
Hoe zet ik een goede pot thee! Voor het verkrijgen van een goede en lekkere kop thee dienen de gouden regels van het theezetten in acht genomen te worden. Voorverwarmen Begin met het koken van vers koud leidingwater, laat het water zachtjes doorkoken. Schenk een beetje van het kokende water in de theepot om deze […]
