Op 9 september heb ik met succes mijn certificaat HACCP behaald. Wat is HACCP?HACCP is de afkorting van: H azardA nalysisC riticalC ontrolP oints Het is een voedselveiligheidssysteem. Het betekent dat een organisatie die voedsel bereidt, bewerkt en/of (onverpakt) verkoopt nagaat (Analysis) welke onderdelen in het productie- of bereidingsproces van voedsel bedreigingen (Hazard) voor de gezondheid tot gevolg kunnen hebben. De onderdelen […]
Maandelijkse archieven: september 2022
Op zaterdag 10 september mocht ik in Amersfoort een gezellige en leuke thee catering verzorgen. De jarige (een dame van 67 jaar jong) had de wens om haar gasten in de watten te leggen met heerlijke thee met iets lekkers. In overleg hebben wij voor de 35 gasten heerlijke bonbons verzorgd en heerlijke petit fours […]